Felsenkeller Weimar - :: Restaurant

Speisekarte

Wir freuen uns sehr, Sie in unserer Gasthausbrauerei „Felsenkeller“
in Weimar begrüßen zu dürfen!

Die Speisekarte ist gültig ab Freitag, den 12.05.2023.

Vorspeisen und Kleinigkeiten

Spargelcremesuppe
5,90 €

Kleiner gemischter Salat
5,90 €

Überbackenes Würzfleisch mit Kräuterbaguette
7,90 €

Spargelragout von grünem und weißem Spargel mit Kirschtomaten
und Parmesan an gemischtem Blattsalat und Baguette
10,80 €

Aus Tiegel und Pfanne

Großer gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen,
Honig-Senfdressing und Baguette
15,20 €

Gemüsepfanne mit Saisongemüse und Spargel an Kartoffelrösti,
Kräuterquark und Salat (vegetarisch)
16,50 €

Portion Stangenspargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder Butter
(vegetarisch)
16,80 €

Gebratene Hähnchenmedaillons auf einer bunten Gemüsepfanne
mit grünem und weißem Spargel an Kartoffelrösti und Salatgarnitur
20,50 €

Schweineschnitzel mit Steakhouse Pommes und Salatbeilage
15,40 €

Schweineschnitzel mit Stangenspargel und Kartoffeln, dazu Sauce Hollandaise oder Butter
21,80 €

Gebratenes Tilapiafilet auf Spargelragout von grünem und weißem
Spargel mit Kirschtomaten an Petersilienkartoffeln
23,80 €

Rumpsteak mit Kräuterbutter, Kartoffelecken und Salat
26,30 €

Thüringer Klassiker

Schweinskopfsülze vom Kopf und Bein mit Remoulade,
Bratkartoffeln und Salatbeilage
13,90 €

Gebratene Blutwurst mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Salatbeilage
13,90 €

Thüringer Rostbrätel (Schweinenackensteak) mit Schmorzwiebeln,
Bratkartoffeln und Salatbeilage
15,20 €

Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken,
dazu Pommes frites und Salatbeilage
17,50 €

Bierfleisch vom Schwein im Brottopf mit Salatbeilage
15,80 €

Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit hausgemachtem Weißkrautsalat
und Thüringer Klößen
15,40 €

Rinderroulade nach Hausfrauenart mit Apfelrotkohl
und Thüringer Klößen
18,80 €

Kinder und Seniorengerichte

Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise
4,90 €

Zwei Kartoffelpuffer mit Apfelmus
5,90 €

Ein Thüringer Kloß mit Apfelrotkohl und Bratensoße
6,50 €

Käpt’n Blaubär – Fischstäbchen mit Pommes frites und Salat
8,40 €

Kinderschnitzel mit Pommes frites und Salat
9,60 €

Gemüsepfanne mit Saisongemüse und Spargel an Kartoffelrösti,
Kräuterquark und Salat (vegetarisch)
12,40 €

Gebratene Hähnchenmedaillons auf einer bunten Gemüsepfanne mit
grünem und weißem Spargel an Kartoffelrösti und Salatgarnitur
15,40 €

Bierfleisch vom Schwein mit Apfelrotkohl und einem Thüringer Kloß
11,60 €

Schweinebraten in Schwarzbiersauce mit Weißkrautsalat und
einem Thüringer Kloß
11,60 €

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesoße und Sahnetupfer
5,90 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
7,20 €

Schwedeneisbecher – Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
7,20 €

Flaschenbiere zum Mitnehmen in der 1-l-Flasche

Pilsner
5,50 €

Schwarzbier
5,50 €

Weizenbier
6,00 €

Maibock
6,00 €

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Speisen auch zum Mitnehmen
Wir halten Mehrweg-Behältnisse gegen Pfand bereit,
befüllen auch Ihre eigenen, sauberen Behältnisse.

Änderungen im Speise- bzw. Getränkeangebot
sowie den Preisen vorbehalten!