Wir freuen uns sehr, Sie in unserer Gasthausbrauerei „Felsenkeller“
in Weimar begrüßen zu dürfen!
Die Speisekarte ist gültig ab Freitag, den 12.05.2023.
Spargelcremesuppe
5,90 €
Kleiner gemischter Salat
5,90 €
Überbackenes Würzfleisch mit Kräuterbaguette
7,90 €
Spargelragout von grünem und weißem Spargel mit Kirschtomaten
und Parmesan an gemischtem Blattsalat und Baguette
10,80 €
Großer gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen,
Honig-Senfdressing und Baguette
15,20 €
Gemüsepfanne mit Saisongemüse und Spargel an Kartoffelrösti,
Kräuterquark und Salat (vegetarisch)
16,50 €
Portion Stangenspargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder Butter
(vegetarisch)
16,80 €
Gebratene Hähnchenmedaillons auf einer bunten Gemüsepfanne
mit grünem und weißem Spargel an Kartoffelrösti und Salatgarnitur
20,50 €
Schweineschnitzel mit Steakhouse Pommes und Salatbeilage
15,40 €
Schweineschnitzel mit Stangenspargel und Kartoffeln, dazu Sauce Hollandaise oder Butter
21,80 €
Gebratenes Tilapiafilet auf Spargelragout von grünem und weißem
Spargel mit Kirschtomaten an Petersilienkartoffeln
23,80 €
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Kartoffelecken und Salat
26,30 €
Schweinskopfsülze vom Kopf und Bein mit Remoulade,
Bratkartoffeln und Salatbeilage
13,90 €
Gebratene Blutwurst mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Salatbeilage
13,90 €
Thüringer Rostbrätel (Schweinenackensteak) mit Schmorzwiebeln,
Bratkartoffeln und Salatbeilage
15,20 €
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken,
dazu Pommes frites und Salatbeilage
17,50 €
Bierfleisch vom Schwein im Brottopf mit Salatbeilage
15,80 €
Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit hausgemachtem Weißkrautsalat
und Thüringer Klößen
15,40 €
Rinderroulade nach Hausfrauenart mit Apfelrotkohl
und Thüringer Klößen
18,80 €
Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise
4,90 €
Zwei Kartoffelpuffer mit Apfelmus
5,90 €
Ein Thüringer Kloß mit Apfelrotkohl und Bratensoße
6,50 €
Käpt’n Blaubär – Fischstäbchen mit Pommes frites und Salat
8,40 €
Kinderschnitzel mit Pommes frites und Salat
9,60 €
Gemüsepfanne mit Saisongemüse und Spargel an Kartoffelrösti,
Kräuterquark und Salat (vegetarisch)
12,40 €
Gebratene Hähnchenmedaillons auf einer bunten Gemüsepfanne mit
grünem und weißem Spargel an Kartoffelrösti und Salatgarnitur
15,40 €
Bierfleisch vom Schwein mit Apfelrotkohl und einem Thüringer Kloß
11,60 €
Schweinebraten in Schwarzbiersauce mit Weißkrautsalat und
einem Thüringer Kloß
11,60 €
Rote Grütze mit Vanillesoße und Sahnetupfer
5,90 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
7,20 €
Schwedeneisbecher – Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
7,20 €
Pilsner
5,50 €
Schwarzbier
5,50 €
Weizenbier
6,00 €
Maibock
6,00 €
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