Felsenkeller Weimar - :: Restaurant

Speisekarte

Wir freuen uns sehr, Sie in unserer Gasthausbrauerei „Felsenkeller“
in Weimar begrüßen zu dürfen!

Die Speisekarte ist gültig ab 19.11.2025.

Tagessuppe
6,40 €

Kleiner gemischter Salat mit Croutons
6,40 €

Gratiniertes Zwiebel-Käsebrot nach Art „Felsenkeller“
7,90 €

Überbackenes Würzfleisch mit Kräuterbaguette
8,70 €

Kartoffelrösti mit Kräuterquark und einer großen Salatbeilage
13,80 €

Großer gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen,
Honig-Senfdressing und Baguette
16,90 €

Bunte Gemüsepfanne von saisonalem Gemüse an Kartoffelrösti
und Kräuterquark (vegetarisch)
16,80 €

Gebratene Hähnchenmedaillons auf saisonaler Gemüsepfanne
an Kartoffelrösti
20,90 €

Schweineschnitzel mit Steakhouse Pommes und Salatbeilage
18,20 €

Zanderfilet auf bunter Zartweizengemüsepfanne und Salatbeilage
23,70 €

Marinierte Wildsteaks an grünen Bohnen, Herzoginkartoffeln
und Wacholdersoße
26,90 €

Schweinskopfsülze mit Remoulade, Bratkartoffeln
und Salatbeilage
16,80 €

Thüringer Rostbrätel (Schweinenackensteak) mit Schmorzwiebeln,
Bratkartoffeln und Salatbeilage
18,20 €

Steak „Würzfleisch“ – Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse
überbacken, dazu Pommes frites und Salatbeilage
20,90 €

Rinderroulade nach Hausfrauenart mit Apfelrotkohl
und Thüringer Klößen
22,90 €

Wildbraten aus dem Thüringer Wald vom Wildschwein oder Hirsch,
serviert mit Rosenkohl, Preiselbeeren und Thüringer Klößen
23,50 €

Gänsekeule mit Rotkohl oder Grünkohl und Thüringer Klößen
28,90 €

Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise
5,50 €

Zwei Kartoffelpuffer mit Apfelmus
6,50 €

Ein Thüringer Kloß mit Apfelrotkohl und Bratensoße
6,30 €

Käpt’n Blaubär – Fischstäbchen mit Pommes frites und Salat
8,90 €

Kinderschnitzel mit Pommes frites und Salat
9,60 €

Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesoße und Sahnetupfer
6,60 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
8,70 €

Schwedeneisbecher – Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
8,70 €

Warmes Schokoküchlein an Sauerkirschragout und Sahne
9,70 €

Pilsner
5,50 €

Schwarzbier
5,50 €

Weizenbier
6,00 €

Bockbier (solange der Vorrat reicht)
6,00 €

Speisen auch zum Mitnehmen
Wir halten Mehrweg-Behältnisse gegen Pfand bereit,
befüllen auch Ihre eigenen, sauberen Behältnisse.

Änderungen im Speise- bzw. Getränkeangebot
sowie den Preisen vorbehalten!